Dieter Bruns es oriundo de Santa Catarina. Entre 2010 y 2011 fue pastor distrital en su Estado de origen, en la Asociación Catarinense; de 2011 a 2014 sirvió como pastor distrital en la Asociación Norte Catarinense, otra región administrativa para el mismo territorio.
Entre los años 2015 y 2019 Bruns y su esposa, Deyse Fagundes Bruns, sirvieron en Asia dentro del proyecto Misioneros para el Mundo (DSA). En 2020 y 2021, de vuelta en Brasil, se desempeñó como capellán responsable por el SVA en la Facultad Adventista de Paraná (FAP), ubicada en Ivatuba. A continuación, sirvió como secretario asistente (en el área del SVA) para la Iglesia Adventista en la región sur de Brasil (Estados de Paraná, Santa Catarina y Rio Grande do Sul) hasta diciembre de 2022, cuando fue nombrado director del Servicio Voluntario Adventista (SVA) para la División Sudamericana.
